Frischer Apfel trifft auf würziges Lachstatar, kombiniert mit Limetten, Schnittlauchcreme und eingelegten Gurken, dazu ein Stück hausgemachtes Sauerteigbrot.
16,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gelbe Beete
Zarte gelbe Beete, kombiniert mit der intensiven Süße geräucherter Wassermelone, verfeinert mit Whiskey-Mayonnaise, Espresso und Gomasio.
8,40 €
40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 €)
Geröstetes Sauerteigbrot
Knuspriges, geröstetes Sauerteigbrot, belegt mit aromatischem Basilikum-Pesto, frischen Tomaten Concassee, Salsa Garnelen und gerösteten Pinienkernen.
14,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wintersalat
Frischer Grünkohl kombiniert mit herzhaften Kalamata-Oliven, cremigem Feta, gekochten Kartoffeln, süßen Orangen und knackigen Radieschen
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachtes Sauerteigbrot
Frisch gebackenes, aromatisches Sauerteigbrot, serviert mit cremiger, aufgeschlagener Butter
4,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffelsalat mit Gurken
Ein klassischer Kartoffelsalat, angereichert mit Gurken, Hauspickles, Dashi-Dressing, Weißwein-Essig, geräucherten Schalotten und einer frischen Note von Koriandersaat.
10,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gurkensalat mit gebeizter Makrele
Erfrischender Gurkensalat, kombiniert mit gebeizter Makrele, verfeinert mit Gin, knusprigen Sonnenblumenkernen und einer leichten Note von Kombucha, serviert mit zarten Auberginen.
10,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gurkensalat
Frischer Gurkensalat, verfeinert mit Gin, knusprigen Sonnenblumenkernen und einer erfrischenden Note von Kombucha, dazu zarte Auberginen.
8,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miesmuscheln-Tomatensalat
Ein erfrischender Salat aus zarten Miesmuscheln und reifen Tomaten, begleitet von hausgemachtem Brioche und knusprigem Speck.
10,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warme Gerichte
Entrecote
Zartes Entrecote, serviert mit gegrilltem Blumenkohl, hausgemachter Mayonnaise, fruchtigem Sauerkirsch-Rote-Bete-Jus und knusprigen, frittierten Kartoffeln.
36,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rinderfilet
Saftiges Rinderfilet, begleitet von einer fruchtigen Sauerkirsch-roter-Bete-Jus, aromatischer Meerrettich-Gremolata, würzigen Shiitake-Pilzen und knusprigen, frittierten Kartoffeln.
31,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Fritta Napoletana
Frittierte Pizza, gefüllt mit hausgemachter Tomatensoße, frischem Basilikum, cremiger Burrata und verfeinert mit einem Hauch von Napoletana-Geschmack.
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sellerie aus dem Salzteig
Saftiger Sellerie, umhüllt von einem knusprigen Salzteig, der den natürlichen Geschmack intensiviert und perfekt gegart wird.
19,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratener Wolfsbarsch
Frisch gebratener Wolfsbarsch, mit einer knusprigen Haut und zartem Fleisch
26,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grüner Spargel
Zarter grüner Spargel serviert mit einem aromatischen Salzzitronen-Risotto, verfeinert mit gerösteten Mandeln für eine knusprige Textur.
19,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Snacks
Kichererbsen Sokka mit Kalamata Oliven, Aprikosen, Frisee und Burrata
Kichererbsen-Sokka vereint mit Kalamata Oliven, frischen Aprikosen, Frisee und cremigem Burrata
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kichererbsen
Würzige Kichererbsen, kombiniert mit knusprigem Sokka, salzigen Kalamata Oliven, süßen Aprikosen und frischem Frisee
10,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kopfsalat mit Garnelen
Zarter Kopfsalat, begleitet von saftigen Garnelen, die dem Gericht eine leichte Meeresfrische verleihen.
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kopfsalat mit geräucherten Nektarine
Frischer Kopfsalat, kombiniert mit süßen, geräucherten Nektarinen, die dem Gericht eine rauchige Süße verleihen.
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Mandelmilch-Milchreis
Cremiger Milchreis, zubereitet mit Mandelmilch, verfeinert mit knusprigen Salzmandeln, süßen Pflaumen, luftigen Baiserstückchen und einem Hauch von würzigem Chai
9,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Warsteiner Premium Pils alkoholfrei 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
El Puro Wasser ohne Kohlensäure 0,25l
7,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 29,55 €/l, 0,25l
Fritz-kola 0,33l
Unser Original: Die bessere Alternative mit einzigartigem Cola-Geschmack und viel Koffein
3,50 €
25% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
König Ludwig Hefeweizen alkoholfrei 0,5l
4,50 €
1% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,92 €/l, 0,5l
Hausgemachte Limonade 0,4l
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,75 €/l, 0,4l
Fritz-limo Rhabarber 0,33l
Diese Gemüsesaftschorle ist ein echtes Früchtchen: 40% Direktsaft aus ökologischem Anbau
3,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
El Puro Wasser ohne Kohlensäure 0,75l
7,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 9,95 €/l, 0,75l
Flat White 0,31l
Ein cremiger Espresso mit viel feinporigem Milchschaum, der sich perfekt mit dem Kaffee vereint.
4,30 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,87 €/l, 0,31l
Fritz-limo Apfel 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,08 €), 10,44 €/l, 0,33l
Latte Macchiato 0,4l
Ein Espresso, der langsam in aufgeschäumte Milch gegossen wird, wodurch ein schönes Schichtmuster entsteht.
4,30 €
inkl. Pfand (0,00 €), 10,49 €/l, 0,41l
leed Americano 0,3l
Ein erfrischender Espresso, der mit kaltem Wasser und Eis serviert wird.
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,3l
Affogato 0,4l
Ein Espresso, der über eine Kugel Vanilleeis gegossen wird, was zu einer köstlichen Kombination aus heißem Kaffee und kaltem Eis führt.
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,75 €/l, 0,4l
Iced Latte 0,4l
Ein erfrischender Kaffee, der aus Espresso, kalter Milch und Eis besteht.
4,40 €
inkl. Pfand (0,00 €), 11,00 €/l, 0,4l
Frischer Minztee 0,3l
Ein erfrischender Tee aus frischen Minzblättern
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,3l
Espresso Single 0,1l
Ein intensiver, aromatischer Espresso mit einer reichen Crema
2,40 €
inkl. Pfand (0,00 €), 24,00 €/l, 0,1l
Espresso Double 0,1l
Doppelt so stark und vollmundig - zwei Portionen des intensiven, geschmackvollen Espressos
2,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 29,00 €/l, 0,1l
Americano 0,2l
Ein Espresso, der mit heißem Wasser verlängert wird, wodurch er milder wird, aber den vollen Kaffeegeschmack behält. Perfekt für diejenigen, die einen klassischen Kaffee mit weniger Intensität mögen.
3,20 €
inkl. Pfand (0,00 €), 16,00 €/l, 0,2l
Cappuccino 0,3l
Ein Espresso, der mit aufgeschäumter Milch und einer dicken Schicht feinporigem Milchschaum bedeckt ist.
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,3l
El Puro Wasser mit Kohlensäure 0,75l
7,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 9,95 €/l, 0,75l
El Puro Wasser mit Kohlensäure 0,25l
2,70 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,35 €/l, 0,25l
Alkoholische Getränke
Henri de Verlaine Brut Rosé Champagner 0,75l
95,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 126,67 €/l, 0,75l
Tanquery Gin Tonic 0,3l
9,50 €
43% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 31,67 €/l, 0,3l
Aperol Spritz-Aperol, Prosecco, Soda 0,3l
8,00 €
11% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 26,67 €/l, 0,3l
Cynar Spritz-Cynar, Prosecco, Soda 0,3l
8,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 26,67 €/l, 0,3l
Italia Spritz 0,3l
mit Bergamotten Likör Rosensirup, Prosecco und Soda
8,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 26,67 €/l, 0,3l
Negroni Gin, Campari, Wermut 0,2l
11,00 €
43% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 55,00 €/l, 0,2l
Paloma Tequila 0,2l
11,00 €
40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 55,00 €/l, 0,2l
Thai Basil Gimlet 0,2l
mit Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Thai Basilikum
